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향긋쌉쌀한 봄나물의 계절이 돌아왔어요!!

2010/04/16 16:16 | Posted by 꽃게아줌마
입안 가득 퍼지는 봄나물은 겨우내 떨어진 입맛을 돋우며 몸에 필요한 
각종 비타민(A,C,E)을 다량 함유하고 있어 나른해진 몸에 활력을 줍니다
봄나물에 들어 있는 항산화물질은 암을 예방하고 면역력을 높여줍니다
그래서 웰빙식품이라고도 부르지요

봄나물은 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 다이어트 식품으로도 도움이 됩니다
또한 봄나물은 섬유질 함량이 높은데 섬유질은 변비를 예방하며
콜레스테롤의 체내흡수를 막아 성인병을 예방합니다
봄나물에는 우유 이상의 칼슘도 들어 있어요

봄나물이 쌉쌀한 맛을 내는 것은 사포닌 성분 때문이에요
"몸에 좋은 약은 입에 쓰다"는 속담이 있잖아요
사포닌 성분이 많이 함유된 식품으로는 인삼, 더덕, 도라지, 미나리, 냉이,
두릅, 질경이등..
우리 몸에 좋은 거니까 많이 많이 드세요^^




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