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- 2010/01/29 김치담그기
- 2010/01/15 김장김치 맛있게 담기
김장김치는 오래두고 먹어야 하므로 맛이 개운하고 깔끔해야 합니다
설탕이나 조미료를 넣게되면 김치국물 맛이 텁텁하고 걸죽해지므로
넣지 말아야합니다
그리고 감칠맛과 단맛을 내기위해서 생새우를 넣으면 좋습니다
그런데 생새우 가격이 조금 비싸죠
설탕이나 조미료를 넣게되면 김치국물 맛이 텁텁하고 걸죽해지므로
넣지 말아야합니다
그리고 감칠맛과 단맛을 내기위해서 생새우를 넣으면 좋습니다
그런데 생새우 가격이 조금 비싸죠
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